Püreli Kekikli Et
Elif Korkmazel
2 parça dövülmüş biftek
3 adet
patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı
süt
Tuz, kara
biber
2 çorba kaşığı kekik
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Eti bir kabın içine koyup üzerine
zeytinyağı, tuz, kara
biber ve kekiği koyup 10 dakika dinlendirin. Bu arada
patatesleri soyup irice doğrayın. Patatesleri haşlayın, süzün ve içine tereyağı tuz, kara
biber süt katıp püre yapın. Pürenin içine rendelenmiş kaşar
peyniri eklerseniz daha da lezzetli olacaktır. Dinlenen eti tavada 2 yüzünü 4' er dakika pişirip püre ile beraber sıcak servis yapın.