Püreli Kebap
5-6 adet patates
1 tutam rendelenmiş muskat
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1-2 çay kaşığı tuz
1-2 çay kaşığı karabiber
2 adet yumurta
Yarım kilo dana kuşbaşı
4 çorba kaşığı margarin
2 adet domates
Yarım demet maydonoz
6 adet dilim kaşar peynirii
Patatesleri haşlıyoruz. Biraz soğuyunca içine muskat, rende kaşar, tuz, yumurta, karabiber koyup karıştırıyoruz. Başka tencerede eti 3 çorba kaşığı yağ ile tuz ve karabiberini ekleyip kendi suyunda kavuruyoruz. Yağlanmış tepsiye patatesin yarısını yayıyoruz. Üzerine eti koyuyoruz,domatesleri dilimleyip etin üstüne diziyoruz. Maydonozları kıymadan domateslerin üzerine yaprak yaprak diziyoruz. 1 çorba kaşığı margarini eritip üstlerinden gezdiriyoruz. En üstüne de kalan patates püresini yayıyoruz. Patatesin üstüne de dilim kaşarları koyuyoruz. 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
