Pürçüklü Dolması (Kilis)
Babür Güçer
Havucun kabukları soyulur, içi oyulur, yıkanır.
Diğer yanda koyun kıyması, pirinç, kırmızı ve karabiber harmanlanıp harç hazırlanır, havuca doldurulur.
Not: Bu yemek için sarı renkli, kısa boylu ve konik yerli havuç kullanılmalıdır.
