Pumpum Çorbası (Bartın)
1 su bardağı mısır unu
5 su bardağı et suyu
2 dilim kavurma
Tuz
Üzeri için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
Tencereye önce et suyunu koyun. Ardından mısır ununu et suyuna sürekli karıştırarak ekleyin.
Et suyu ve mısır ununa kaynayana kadar karıştırın.
Daha sonra kavurmayı tavada 5 dakika kadar kavurun ve kaynayıp koyulaşan çorbanın üzerine ekleyip, tekrar karıştırın.
Son olarak çorbanın tuzunu ayarlayın ve tereyağı ile kırmızıbiberi yakıp, çorbanın üstüne dökün.
