Puf Kurabiye
MALZEMELER
250 g oda sicakliginda yumusatilmis margarin
1 çay bardagi sivi yag
1 yumurta sarisi
1 su bardagi pudra sekeri
1 çay bardagi hindistancevizi
1 paket vanilya
4-4,5 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
1 yumurta aki
Üzeri için:
3 yemek kasigi reçel
YAPILIŞ TARİFİ
Margarin, sivi yag, yumurta sarisi, pudra sekeri ve 1 çay bardagi hindistancevizini karistirin. Üzerine sekerli vanilin, un ve hamur kabartma tozunu ilave edip iyice yogurun. Yarim ceviz büyüklügünde parçalar alin ve yuvarlayin, yumurta akina batirip firin tepsisine dizin ve önceden isitilmis 180 dereceli firinda 15-20 dakika pisirin. Soguyan kurabiyeleri önce reçele sonra hindistancevizine batirin.
