PUF BÖREĞİ
Malzeme:
1.5 su bardağı un
3/4 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 su bardağı ezilmiş beyaz
peynir
1,5 çay bardağı tereyağı
1 bardak
zeytinyağı
Kabartma tozu
Tuz
1/2 demet maydanoz
6 kaşık su
1,5
limon suyu
Yapılışı:
Unun içine, bir
yumurta sarısı, yarım
limon suyu, kabartma tozu, tuz, bir kaşık
zeytinyağı ve 6 kaşık suyu katıp, hamuru tutun. Yumuşak bir hamur olsun. Üzerine bir bez örtüp, yarım saat dinlendirin.
Hamuru yuvarlayıp uzatın ve 15 parçaya bölün. Bu parçaları açıp, yedisinin aralarını yağlayın ve rulo yapın. Diğer parçalara da aynı işlemi yapıp, üzerine bir bez örtüp, 10-15 dakika dinlendirin.
Tekrar bir poğaça büyüklüğünde olacak şekilde açıp, içini
koyun. İyice kenarlarını bastırın ve kızartın.
ML® Pide Böreği için tıklayın