Pudingli Petek Kek
4 adet yumurta
1,5 çay bardağı Pakmaya Pudra Şekeri
125 gr tereyağı
1 çay bardağı su
1 su bardağı un
Yarım su bardağı Pakmaya Pirinç Unu
1 paket Pakmaya Vanilyalı Puding
2 çay kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
1 çay kaşığı Pakmaya Karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu
Çikolatalı fındıklı puding için:
1 paket Pakmaya Çikolatalı Fındıklı Puding
1,5 su bardağı süt
1 avuç bütün fındık içi
Yumurtaları şekerle birlikte 5 dakika boyunca mikserde çırpın.
Eritilip ılınmış tereyağını ve suyu ekleyin. 1 dakika daha çırpın.
Elenmiş unu, Pakmaya Pirinç Ununu, Pakmaya Hamur Kabartma Tozunu ve Pakmaya Vanilyalı Pudingi ilave edin.
En son limon suyunda inceltilmiş Pakmaya Karbonatı ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru hafifçe havalandıra havalandıra karıştırın.
Karışımı yuvarlak yağlanmış fırın tepsisine dökün. 180 dereceye ayarlı fırında, 35-40 dakika pişirin.
Keki fırından alıp oda ısısında soğumaya bırakın.
Pudingi tencereye aktarın. 1,5 su bardağı sütü üzerine dökün. Orta ateşte, muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alın, arada bir çırparak soğutun.
Kek tepsisini tezgahın üzerine alın. Gazoz kapağından biraz daha büyük yuvarlaklar elde edecek şekilde bir kalıp yardımı ile kekin üzerine bastırarak boşluklar oluşturun. Bu boşluklara pudingi paylaştırın. Her pudingli bölüme fındık içi yerleştirin. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra dilimleyip servis yapın.
