Pudingli Kremalı Bisküvi Pastası
Petibör bisküvi
600 gr. karamel dondurma
Puding için:
3 bardak süt
3/4 su bardağı şeker
125 gr. tereyağı
4 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı patates unu
4 adet yumurta
En üst tabaka krema için:
600 ml. krema
1 çorba kaşığı toz şeker
Süsleme için:
100 gr. bitter çikolata
Yağlı kağıt üstüne bir sıra bisküvilerini dizin.Sonra karamelli dondurmayı eritip bisküvilerin üzerine sürün.
Pudingini hazırlamak için, şeker ve tereyağını 2 bardak süt ile kaynatın.Yumurta ve unu çırpıp kaynamış sütten biraz alıp ılıtıp kaynayan süte hızlıca karıştırarak pişirin. Yoğunlaşıp gönek atınca altını kapatın.
Pasta için tekrar bir kat bisküvi dizip pudingi sürün. Tekrar bir kat bisküvi dizin. Yağlı kağıt ile sarıp bir gece buzdolabında bekletin.
Sonra krema ile şekeri çırpıp bisküvi üzerine yayıp çikolata rendesi ile süsleyip servis yapın.
