Pudingli Kesme
https://www.droetker.com.tr
Pudingli karışım:
2 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı pirinç
1 poşet Dr. Oetker Kakaolu Puding
3,5 su bardağı süt
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
1 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı toz tarçın
0,5 çay kaşığı muskat rendesi
Kalıp:
Dikdörtgen kalıp (15x25 cm)
Bulguru 5 su bardağı su ile 5 dakika kaynatın. Pirinci ekleyin, kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ocaktan alıp suyunu süzün.
Kalıbı margarin ile yağlayın.
Sütü bir tencereye alın ve üzerine puding poşetini boşaltın. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 2 dakika kaynatın. Bulgurlu pirinci ilave edip 1 dakika daha kaynatın.
Ocaktan alınca ceviz, öğütülmüş karanfil, mahlep, tarçın ve muskat rendesini ekleyin ve karıştırın. Kalıba alın ve üzerini düzeltin. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın. 2-3 saat bekletin ve dilimleyerek servis yapın.
