Pudingli Browni
3 yumurta
1 su bardağı şeker
2 su bardağıun
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı ceviz
Üzeri için:
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
3 çorba kaşığı nişasta
150 gram bitter çikolata
1 paket vanilya
Derin bir kabın içinde yumurta, şeker ve kakaoyu iyice çırpın. Eritilmiş tereyağını ve unu içine ekleyip karıştırmaya devam edin. Kabartma tozu ve vanilyayla beraber iri doğranmış ceviz parçalarını bu karışımın içine ilave edin. Dikdörtgen bir kek kalıbını yağlayıp unlayın. Kek harcını içine dökün. 190 derecedeki, fırında 25 dakika pişmeye bırakın. Bu arada küçük bir kabın içinde sütü, nişastayı ve şekeri karıştırıp koyulaşıncaya kadar pişirin. Koyulaşınca ocaktan alıp içine bitter çikolatayı ve vanilyayı koyup dilimlenmiş keklerin üzerine dökün.
