Prinçli Ispanak Çorbası
http://www.ebruomurcali.com.tr
Yarım demet
ıspanak
6 diş
sarımsak
1 adet kuru
soğan
2 çay bardağı
pirinç
1 tatlı kaşığı pul
biber
Tane kara
biber
2 çorba kaşığı un
1 adet
limon suyu
1 adet
yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Tereyağında küp doğranmış
soğanı,
sarımsakla beraber kavurun Unu serpin, 2- 3 dakika kavurun. Üzerine suyunu ekleyin ve karıştırarak bir taşım kaynatın. Pirinçleri ve baharatı ekleyin. Pirinçler yumuşayınca ıspanağı ilave edin. Çorbanızı 15 dakika pişirin. Ayrı bir kasede
limon suyu ve
yumurtayı çırpın, çorbanın suyundan alarak terbiyeyi ısıtın ve tekrar çorbaya ekleyerek servis yapın.