Prens Böreği (görsel)

Prens Böreği (görsel)

Türkçe Altyazılıdır.




merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde bir ikram tarifimiz var, bir börek tarifi paylaşacağız
"Prens Böreğinin" yapımını öğreneceğiz
ama isterseniz malzeme listesine bir göz atalım
10 adet kare milföy hamuru
150 gram tahinli helva
Yarım küçük portakal
Yarım su bardağı yerfıstığı
Üzeri için:
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı pudra şekeri
prens böreği için gerekli malzemeleri biliyoruz
haydi hemen yapımına geçelim
250 gram kadar tahinli helvamız var
öncelikle kabaca parçalayalım
sonra yarım portakalın suyu ile ezeceğiz
şöyle gezdirelim
mümkün olduğunca ezdik
son olarak üzerine yarım su bardağı yerfıstığı ilave ediyoruz
ama fındık seviyoruz...
antepfıstığı seviyoruz...
badem seviyoruz...
ceviz seviyoruz diyorsanız, onları da ekleyebilirsiniz
bu şekilde güzel bir iç elde ettik
kenara koyalım
kare milföy hamurlarımızı yan yana sıralayalım
bunlar çözüldü
içi paylaştırıyoruz
fazla kenarlara gitmesin
biraz yaydıktan sonra milföy hamurunu köşeden köşeye kapatacağız
fazla iç koymayalım, çünkü taşıyor
çatalın ucuyla hem yapıştırıyoruz hem de güzel bir şekil almasını sağlayalım
taşanları da şu şekilde alıp...
yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz
diğerlerini de aynı şekilde yapmaya devam ediyoruz
son prens böreğimizi de tepsiye yerleştirdikten sonra...
üzerlerinie az miktarda sıvı yağ sürüyoruz
bu arada fırınımızı da 190 derecede ısıtmaya başladık bile
artık fırına gidelim
190 derece fırında 20 dakika pişirilir
prens börekleri fırından çıktı
190 derece fırında yaklaşık 18 dakika kadar pişirdik
son işlem olarak daha sıcakken üzerlerine pudra şekeri eliyoruz
şimdi artık servis tabağına sıralayalım
çok şık ve lezzetli bir tarif, afiyetle yiyelim
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
saraylara layık güzel bir ikram tarifi paylaştık
"Prens Böreğinin" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalınız...