Pratik Yoğurt Çorbası
5 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1,5 su bardağı
nohut (haşlanmış)
1
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
3 çorba kaşığı un (tepeleme)
Yeterince et suyu veya su, tuz, kırmızı
biber, kuru nane
Tencereye yoğurdu,
yumurtayı, unu alıp çok az su ekleyerek topaksız kıvam gelene dek karıştıralım, suyu ve haşlanmış
nohutları ekleyelim. Çorbayı ağır ateşte ve karıştırarak, üzeri göz göz olana pişirelim. Çorbayı ateşten almadan 5 dakika önce tuzunu ayarlayalım.Bir tavada sana yağını eritelim. Nane ve kırmızı
biber ekleyip ateşten alalım. Biberli, naneli yağı çorbanın üzerine gezdirerek servis yapalım.