Poşe Yumurta Nedir
Poşe
yumurta; çiğ
yumurtanın kaynamakta olan su içine atılıp birkaç dakika sonra pişirilip sonrasında damak tadına göre ister
sarımsaklı
yoğurt ister
salçalı sos ile servis edilerek hazırlanan bir
yemektir.
Poşe
yumurta yapılırken dikkat edilecek ilk ve en önemli husus
yumurtaların taze olmasıdır.
Poşe
yumurtaların pişirileceği suyun yeterli miktarda sirke ve tuz içermesine özellikle dikkat edilmelidir.
Yumurtaların dağılmasını engellemek için
yumurtaları direkt suyun içine kırmaktansa önce bir kâsenin içine kırıp buradan kaynayan su içine yavaşça bırakılması tavsiye edilmektedir.
Lezzetli ve başarılı bir poşe
yumurta tarifi için suyun sıcaklığı da oldukça önemli bir etkendir. Suyun sıcaklığının 85 90 derece olması en ideal pişirmeyi sağlayacaktır.