PORTEKİZ USULÜ MUHALLEBİLİ PINAR MİLFÖY
10 adet Pınar Milföy Hamuru
500 ml Pınar Süt
25 gr Pınar Tereyağı
3 yemek kaşığı buğday nişastası
100 gr şeker
3 yumurta sarısı
Milföyleri çözülene dek oda sıcaklığında bekletin. Sütü bir tencereye boşaltın. Şeker, tereyağı, 3 yumurta sarısı ve nişastayı ekleyin. Karışım yoğunlaşıp muhallebi kıvamına gelene dek 10 dakika kadar pişirip soğumaya bırakın. Yumuşayan milföy hamurlarını mini tart kalıplarına yerleştirin. Milföylerin orta kısımlarına tatlı kaşığı yardımı ile ılık muhallebiden paylaştırın. Sıcak fırında pişirin.
