Portakallı Zeytinyağlı Yer
elması
https://www.elele.com.tr
1 kilo ufak boy yer
elması
2 adet
portakal
1 adet
limon
20 adet arpacık
soğan
1/2 demet dereotu
2-3 adet ince taze
soğan veya Frenk
soğanı
2
yemek kaşığı yabani
pirinç
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 bardak su
1 çay kaşığı tuz
Süslemek için; taze
soğan ve dereotu
Yer
elmalarını soyarak,
limonlu suya
koyun. Daha sonra arpacık
soğanları soyun. Portakalları beyazı kalmayacak şekilde soyarak, yuvarlak ve biraz etli dilimleyin. Tencereye
zeytinyağı, arpacık
soğanları, yer
elmalarını,
pirinç, su, yarım
limon suyu ve tuzu koyup, kapağı kapalı olarak orta ateşte 15-20 dakika, tümü yumuşayana kadar pişirin. Portakal dilimlerini pişirme sürecinin yarısında tencereye ilave edin. Portakallı yer
elmasını üzerine kıyılmış taze dereotu ve taze
soğan serperek servis edin.