Portakallı Yer
elması
1 kg yer
elması
1 adet
soğan
1 adet
portakal
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Dereotu
Soğan yarım daire şeklinde doğranır. Zeytinyağında
soğan börttürüldükten sonra soyulmuş ve bir kaç parçaya kesilmiş yer
elmaları atılır. Bir kaç tur kavrulur. Sıkılmış
portakal, tuz ve şeker ilave edilir. Kapak kapatılır. Kısık ateşte 45 dakika pişirilir. Ilık servis esnasında üzerine kıyılmış dereotu serpilir.