Portakallı Spagetti
2 tane portakal
4 yemek kaşığı margarin
1 paket spagetti makarna
1 su bardağı hazır krema
1 kase doğranmış maydanoz
2 bardak parmesan peyniri
3 tane yumurta sarısı
1 kaşık tuz -karabiber
Geniş bir tencerede su kaynatmaya başlayın. Servis tabaklarını 200 derecelik fırına koyup ısıtın. Keskin bir soyma bıçağıyla portakallardan beyaz zarlarını almayacak şekilde ince şeritler kesin.
Geniş bir tavada sana margarinı eritin. Kızdıktan sonra köpüklerinin gitmesini bekleyin ve daha sonra portakal dilimlerini atın. Orta ateşte altın rengi olana kadar ortalama 5 dakika pişirip kenara ayırın.
Kaynayan suya makarnaları ekleyip al dente olana kadar pişirin.Orta boy bir sos tenceresinde maydanoz ve kremaya biraz tuz ekleyip tıkırdar halde 4 dakika pişirin. Servis tabaklarını altına bir yemek kaşığı kremadan sürdükten sonra kremayı sıcak kalacak şekilde kenara ayırın. Makarnaları süzüp geniş bir kaseye alın. İçine krema, yumurta sarıları ve peyniri atın. Düzgün bir şekilde tamamen karışana kadar hafifçe karıştırın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
Servis tabaklarına alıp üzerine portakalları ekleyin. Fazla maydanoz ve peynir ile süsleyip anında servis yapın.
