Portakallı Somon
4 adet
somon fileto
2 adet
portakal
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak, ezilmiş
Taze kekik veya kurutulmuş kekik
Tuz ve kara
biber
Fırını 200°C derecede önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya yağlayın.
Portakalların birinin kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. Diğer
portakalı dilimleyin.
Somon filetolarını hazırlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Bir kasede
portakal rendesi,
portakal suyu,
zeytinyağı, ezilmiş
sarımsak ve kekikleri karıştırın. Karışıma tuz ve kara
biber ekleyin.
Hazırladığınız sosu
somon filetolarının üzerine dökün ve
somonları bu sosla iyice marine edin.
Dilimlenmiş
portakal dilimlerini
somonların üzerine yerleştirin.
Somonları önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin veya
somonlar pişene kadar üzerleri kızarana kadar fırında tutun.
Pişen
somonları sıcak servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerine taze kekik yaprakları serpin.
Portakallı
somonları dilimleyerek servis yapın ve yanında sebzeli bir salata ile sunun.