Portakallı Salata
1 paket Akdeniz yeşillikleri
5 adet çeri
domates
2 çorba kaşığı dolma fıstığı
2 adet
portakal
1
limon
5 çorba kaşığı balzamik sirke
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 demet
kuzukulağı
Yeşillikleri ve
kuzukulağını çok iyi yıkayıp süzülmelerini sağlayın. Bu tip salatalar yaparken yaprakların kuru olması çok önemlidir. Üzerine koyduğunuz sosun lezzetinin akmamasını sağlar. Sosu için sirke,
limon suyu, bir
portakalın suyu ve
zeytinyağını iyice çırpın. Derin bir kabın içinde
domateslerle birlikte harmanlayın. Üzerine sosu dökün ve servis ta
baklarına aktarın. Domatesleri çok küçük doğrayın. Dilimlenmiş
portakallarla birlikte salatanın üzerine ekleyin.