Portakallı Salata
1 adet marul salata
2 adet
portakal
1 adet mor kıvırcık salata
Yarım çay bardağı sıvı yağı
1 çorba kaşığı hardal
Tuz, kırmızı pul
biber
Salata yapraklarını iyice yıkayıp kurulayın. 1 adet
portakalın suyunu sıkıp içine
zeytinyağını, hardalı ve pul
biberi koyup çırpın. Salatanın servis yaparken sosu hazır bir kenarda durabilir. Kurumuş salata yapraklarını irice elinizle parçalayıp servis tabağına alın. Portakalları da ince dilimler halinde yaprakların arasına
koyun. İstenirse salatalık ve
domates de konulabilir ama bu şekilde daha lezzetli oluyor. Servis yaparken üzerine hazırladığınız sostan gezdirip ikram edin. Şık sofralar için faklı bir sunum olarak kadehlerde de ikram edilebilir.