Portakallı Revani
Hamuru için;
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 adet portakal kabuğu rendesi (veya limon kabuğu rendesi)
Dışını bulamak için;
İrmik
Şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su (400 ml)
Şerbeti için uygun bir tencereye şeker ve suyu alalım.
Kaşıkla şeker eriyinceye kadar karıştıralım. Ben bu tatlıda şerbeti kaynatmadan hazırlıyorum.
Hamuru için yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı alarak çırpalım.
Arından portakal kabuğu rendesi, vanilya, kabartma tozu, irmik ve unu da yoğurma kabına alarak hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Hafif ele yapışan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Kıvam alan hamurumuzdan küçük parçalar alalım ve elimizle yuvarlayalım.
Şekillendirdiğimiz parçaları irmiğe bulayalım ve fırın tepsisine alalım.
Tüm hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim.
Tatlılarımızı önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
Pişen tatlılarımızı derin bir kap içerisine yerleştirelim.
Sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbetimizi gezdirelim ve şerbeti çekinceye kadar dinlenmeye bırakalım.
