Portakallı Pırasa
Yarım kg
pırasa
1 adet
soğan
2 adet
havuç
1 adet
portakalın suyu
2
yemek kaşığ
pirinç
5
yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Pırasaları ayıklayıp yıkayın ve doğrayın. Sıvı yağla iri piyaz doğranmış
soğanı kavurun. Halka doğranmış
havuçları ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra
pırasa,
pirinç ve tuzu ekleyin. Üstüne
portakal suyunu gezdirin az su ekleyip kısık ateşte
pırasalar yumuşayana kadar pişirin.