1 su bardağı irmik
14 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı süt
1 paket kakaolu bisküvi (150 g)
Portakallı sos için:
3 su bardağı taze portakal suyu
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
Üzeri için:
2 tatlı kaşığı hindistancevizi
2 tatlı kaşığı dövülmüş çam fıstığı
1 tatlı kaşığı çikolata rendesi
İrmiği, şekeri ve sütü bir tencereye koyun. Yüksek ısıda sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirin. Karışımın yarısını borcama dökün. Üzerine kakaolu bisküviyi tek sıra olarak dizin, kalan karışımla bisküvilerin üzerini kapatın ve soğumaya bırakın.
Portakallı sosu hazırlamak için başka bir tencereye taze sıkılmış portakal suyunu, toz şekeri ve nişastayı koyun. Yüksek ısıda boza kıvamına gelene kadar pişirin. Biraz ılınınca irmikli karışım ve bisküvinin üzerine dökün. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra hindistan cevizi, çam fıstığı ve çikolata rendesiyle süsleyin.
|
