Portakallı Pandoro
https://www.posta.com.tr
2,5 su bardağı un
5 adet
yumurta
2 çay bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı kuru maya
1 su bardağı
5 çorba kaşığı
süt
1 su bardağı tereyağı
2 adet
portakal kabuğu rendesi
Üzerine:
Pudra şekeri
Ilık
süt ve mayayı karıştırın. Oda ısısında, hacmi 2 katına çıkana kadar bekletin. Ayrı bir kasede,
yumurta ve toz şekeri,
krema kıvamını alana kadar çırpın. Tereyağını ekleyin ve 3 dakika daha çırpın. Unu ve mayalanmış
sütü,
portakal kabuğu ile beraber,
yumurtalı karışıma ekleyin. Karışımı, yağlanmış yüksek bir kek kalıbına boşaltın. Oda ısısında, en az 2 saat bekletin. 170 derecede ısıtılmış fırında, kabarıp içi pişene kadar fırınlayın.
Kalıptan çıkarttığınızda, bol pudra şekeri serperek servis yapın.