Portakallı Ördek
www.miele.com.tr
1 Ördek (1200-1600 gr.)
4 Portakal
2
yemek kaşığı Zeytinyağı
1 Limon
3 küp Şeker
2
yemek kaşığı Sirke
Tuz
Kara
biber
3 adet
portakalı ince dilimler halinde kesin ve yan yana cam veya seramik bir kalıba yerleştirin. Ördeği tuzlayın, kara
biber ekin, üstüne
zeytinyağı sürün ve
portakal dilimlerinin üzerine yatırın.
Limon ve
portakalı sıkın. Sirke ve şekeri bir tencereye
koyun ve ısıtın. Şeker çözülür çözülmez
limon ve
portakal suyunu ilave edin.
Sosu ördeğin üzerine gezdirin ve fırına sürün. Gurme-kızartma kabı kullanıyorsanız, ayrıca 200 gr. daha su ekleyin.