Portakallı Muffin
4 kahve fincanı un
2 yumurta
1 su bardağı portakal kabuğu şekerlemesi
1 çay bardağı portakal suyu
3 çorba kaşığı tozşeker
Çırpılmış kremşanti
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Yumurtaları tozşekerle birlikte çukur bir kapta çırpın. Un, vanilya, kabartma tozu, sıvıyağ ve portakal suyunu ekleyip çırpmaya devam edin. Karışıma portakal kabuğu şekerlemesini ilave edip tahta kaşıkla karıştırın. Muffin kalıplarını yağlayıp hamuru paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Muffinler ılınınca kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Çırpılmış kremşanti ve kiraz şekerlemesi ile süsleyip servis yapın.
