Portakallı Kuzu Çevirme
https://www.mediashop.tv
2 kg
kuzu kontrfilesi
½ bardak bal
½ bardak esmer şeker
1 adet
portakal, soyulmuş
2
yemek kaşığı
portakal suyu
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı öğütülmüş kara
biber
Küçük bir kasede balı, şekeri,
portakal kabuğunu,
portakal suyunu, tuzu ve kara
biberi karıştırın.
Kuzu kontrfilesini şişe geçirin ve çatallarla sabitleyin.
Salamurayı
kuzu etinin üzerine bolca sürün. Kalan
salamurayı bir kenara ayırın. Şişi cihaza yerleştirin.
Döner ızgara düğmesine basın. Pişirme süresini 45 dakikaya kadar artırın.
Her 15 dakikada bir üzerine fırçayla
salamura sürün.
Etin iç sıcaklığı 70°C?ye ulaştığında hazırdır.
Kesmeden önce 15 dakika boyunca do
muz etini dinlendirin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/portakalli-kuzu-cevirme-153987.jpg)