Portakallı Kuşüzümlü Kurabiye
300 gr. tereyağı
375 gr. şeker
1 yumurta
600 gr.un
Bir tutam tuz
100 gr. kuşüzümü
50 gr portakal kabuğu (çok ufak doğranmış)
Tereyağı ve şekeri açık renk ve krema kıvamına gelene kadar çırpın. Önce yumurtayı, sonra elenmiş un ve tuzu ekleyin. En son kuşüzümlerini ve portakal kabuğunu katın. Hamuru streç filme sarıp uzun ince bir blok haline getirip dondurun. Pişirmek istediğinizde dilimleyip yağlı kağıdın üstünde 160 derecelik önceden ısınmış fırında 10 dakika pişirin.
