Portakallı Köfte
2 tabak Bandırma Köfte
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 demet semizotu (iri doğranmış)
1 demet pazı (ince kıyılmış)
1 adet küçük boy kuru soğan (piyaz doğranmış)
1 adet portakal (dilimlenmiş)
Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
Semizotu, pazı, soğan, portakal dilimlerinin yarısı ve tuzu harmanlayın.
Zeytinyağını ısıtıp köfteleri ilave edin, tavayı sallayarak orta ateşte yaklaşık 4-5 dak. ısıtın veya önceden ısıtılmış 200°C fırında 5-6 dak. ısıtın.
Semizotlu karışımı tabaklara paylaştırın, üzerlerine köfte ve kalan portakal dilimlerini yerleştirip servis yapın.
