Portakallı Havuç Marmelatı
2 adet portakal
1 kg havuç
3 su bardağı şeker
1 adet limon
Portakallar sıkılır, tencereye aktarılır. Üzerine iri rendelenmiş havuç ve şeker ilave edilir. Orta ateşe yerleştirilir. Kaynamaya başlayonca ateş kısılır. Yaklaşık 45 dakika pişirilir. Ateşten almadan önce limon suyu ilave edilir. 5 dakika sonra ateşten alınır. Sıcakken kavanozlara doldurulur. Kapağı sıkıca kapatılır ve ters çevrilir.
