Portakallı Havuç Çorbası
4 adet
havuç
100 ml
portakal suyu
1 adet
patates
1 adet
soğan
25 gr tereyağı
5 su bardağı su
Bir tutam tuz
Bir tutam kara
biber
Birkaç dal taze kekik
Havuç,
soğan ve
patatesin kabuklarını soyup küp seklinde doğrayın. Tereyağını eriterek sebzeleri 5 dakika soteleyin. Üzerine 2 su bardağı su ilave edin ve orta ateşte 20 dakika pişirin. Yumuşayan sebzeleri blender'dan geçirip kalan suyu ekleyin. Portakal suyu, tuz ve kara
biberi çorbaya ilave edip 10 dakika kaynatın. Taze kekik yapraklarıyla süsleyip sıcak servis edin.