Portakallı Hardallı Kuzu
2 adet
portakal
1
yemek kaşığı hardal
500 gr. Kemikli
kuzu eti
1 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Lezzet Tuzu
2 lt. su
2 su bardağı erişte
1 tablet Bizim Mutfak Et Bulyon
1 paket Bizim Mutfak Beşamel Sos
2,5 su bardağı İçim Süt
50 gr. rendelenmiş İçim Kaşar
Kuzu etleri suyun içerisine konularak, lezzet tuzu ilave edilir ve güzelce haşlanıncaya dek pişirilir.
Portakallar soyularak yuvarlak şekilde kesilir.
Haşlanan
kuzu etlerinin üzerine hardal sürülür.
Bir tepsiye
portakallar dizilip, üzerine
kuzu etleri konulur. Üzerine bir miktar margarin sürülüp, 150 oClik fırında 10 dakika pişirilir.
Erişte haşlandıktan sonra ince kıyılmış fesleğen ve margarin ile beraber tavada sotelenir.
Süt ile beşamel sos harcı karıştırılarak koyulaşıncaya dek pişirilir.
Hazırlanan erişte tepsinin altına, üzerine
kuzu etleri ve en son beşamel sos gezdirilip, kaşarla kaplanır.
5 dakika 180 oClik fırında gratine edilip, servis edilir.