Portakallı Elmalı Puding
10 çorba kaşığı şeker
10 çorba kaşığı irmik
3 çorba kaşığı Hindistan cevizi
1 litre süt
1 paket vanilya
Meyveleri için:
2 adet elma
1 adet portakal
200 gram bitter çikolata
200 gram çiğ krema
Öncelikle sütü tencereye döküp içine şekeri, irmiği ekleyip karıştırarak kaynatın. Göbek atıncaya kadar kaynatın ve içine hemen Hindistan cevizi ekleyip ocaktan alın. Suyla çalkalanmış bir kabın içine bu karışımı dökün. İçine rendelenmiş elmayı ilave edip kapların içine top şekli verip soğutup donmasını bekleyin. Bu arada çiğ kremayı tavada ısıtıp içine bitter çikolata ekleyin ve eritin. Üzerine portakal suyunu ekleyip karıştırın. Bu sosu da elmalı irmikli topların üzerine döküp servis yapın.
