Portakallı Çikolatalı Pasta
Kakaolu Pandispanya İçin:
1 paket Pakmaya Sade Pandispanya Un
4 yumurta
1 paket Pakmaya Kakao(25 g)
2 yemek kaşığı (25 ml) sıvı yağ
2 yemek kaşığı (25 ml) süt
Portakallı Pandispanya İçin:
Yarım paket Pakmaya Sade Pandispanya Un
2 yumurta
1 çay bardağı (100 ml) taze sıkılmış portakal suyu
1 portakal kabuğunun rendesi
Kreması için:
3 su bardağı (600 ml) süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası
1 su bardağı (175 g) toz şeker
1 yumurta sarısı
50 g tereyağı
1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
1 Paket Pakmaya ŞefKrema
Ara Katman İçin:
100 g Fındık kırığı
Pakmaya Portakallı Bitter Parça Çikolata
1 su bardağı süt
Kaplama İçin:
2 paket Pakmaya Vanilyalı Pasta Kreması
2,5 su bardağı (500 ml) soğuk süt
40 g yumuşak tereyağı
1 portakal kabuğunun rendesi
Süslemek İçin:
Pakmaya Beyaz Çikolata Kaplı Sedef Renkli Boncuk
Portakal dilimi
Kakaolu pandispanya için verilen malzemeleri çırpma kabına koyup mikserle çırpın.
Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba döküp önceden 160 dereceye ayarlanmış fırında 35-45 dakika pişirin.
Kakaolu pandispanya piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Portakallı pandispanya için verilen malzemeleri çırpma kabına koyup mikserle çırpın.
Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba döküp önceden ısıtılmış 160 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Pişen pandispanyayı fırından alıp soğumaya bırakın.
Kreması için sütü, unu, Pakmaya Mısır Nişastası’nı ve yumurta sarısını tencereye alıp iyice karıştırın. Orta ateşe alıp koyulaşana kadar pişirin. Koyulaşan kremaya tereyağı ve Pakmaya Şekerli Vanilin’i ekleyip üzerini streç film ile kapatıp soğumaya bırakın.
Soğuyan kakaolu pandispanyayı enine ikiye kesin.
Ara katman için hazırladığınız kremaya Pakmaya ŞEfKrema’yı ekleyip çırpın.
Kakaolu pandispanyadan birini tabana koyun ve üzerini birkaç kaşık süt ile ıslatın.
Üzerine ara katman için hazırladığınız kremadan koyup yayın. Fındık kırığı ve Pakmaya Portakallı Bitter Parça Çikolata serpin.
Portakallı pandispanyayı üzerine kapatıp sütle ıslatın tekrar ara katman içi hazırladığınız kremadan yayın. Fındık kırığı ve Pakmaya Portakallı Bitter Parça Çikolata serpin.
Son kakaolu pandispanyayı üzerine kapatın. Tekrar sütle ıslatıp krema sürün.
Pastayı kreması sürüldükten sonra yaklaşık 3 saat dolaba alın.
Bu sırada kaplaması için soğuk sütü, tereyağını ve Pakmaya Vanilyalı Pasta Kremasını karıştırma kabına alıp mikserle çırpın. Üzerine portakal kabuğu rendeleyip karıştırın.
Beklettiğiniz pastayı dolaptan çıkartın ve kaplama için hazırladığınız kremayla kaplayıp şekiller verin. Üzerine Pakmaya Beyaz Çikolata Kaplı Sedef Boncuk ile süsleyin. İnce bir portakal dilimi koyun. Tamamlanan pastayı en az 2 saat dolapta bekletin ve dilimleyerek servis edin.
