Portakallı Çikolatalı Pasta
Kakaolu Pandispanya İçin:
1 paket Pakmaya Sade Pandispanya Un
4
yumurta
1 paket Pakmaya Kakao(25 g)
2
yemek kaşığı (25 ml) sıvı yağ
2
yemek kaşığı (25 ml)
süt
Portakallı Pandispanya İçin:
Yarım paket Pakmaya Sade Pandispanya Un
2
yumurta
1 çay bardağı (100 ml) taze sıkılmış
portakal suyu
1
portakal kabuğunun rendesi
Kreması için:
3 su bardağı (600 ml)
süt
2
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası
1 su bardağı (175 g) toz şeker
1
yumurta sarısı
50 g tereyağı
1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
1 Paket Pakmaya ŞefKrema
Ara Katman İçin:
100 g Fındık kırığı
Pakmaya Portakallı Bitter Parça Çikolata
1 su bardağı
süt
Kaplama İçin:
2 paket Pakmaya Vanilyalı Pasta Kreması
2,5 su bardağı (500 ml) soğuk
süt
40 g yumuşak tereyağı
1
portakal kabuğunun rendesi
Süslemek İçin:
Pakmaya Beyaz Çikolata Kaplı Sedef Renkli Boncuk
Portakal dilimi
Kakaolu pandispanya için verilen malzemeleri çırpma kabına koyup mikserle çırpın.
Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba döküp önceden 160 dereceye ayarlanmış fırında 35-45 dakika pişirin.
Kakaolu pandispanya piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Portakallı pandispanya için verilen malzemeleri çırpma kabına koyup mikserle çırpın.
Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba döküp önceden ısıtılmış 160 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Pişen pandispanyayı fırından alıp soğumaya bırakın.
Kreması için
sütü, unu, Pakmaya Mısır Nişastası’nı ve
yumurta sarısını tencereye alıp iyice karıştırın. Orta ateşe alıp koyulaşana kadar pişirin. Koyulaşan
kremaya tereyağı ve Pakmaya Şekerli Vanilin’i ekleyip üzerini streç film ile kapatıp soğumaya bırakın.
Soğuyan
kakaolu pandispanyayı enine ikiye kesin.
Ara katman için hazırladığınız
kremaya Pakmaya ŞEfKrema’yı ekleyip çırpın.
Kakaolu pandispanyadan birini tabana
koyun ve üzerini birkaç kaşık
süt ile ıslatın.
Üzerine ara katman için hazırladığınız
kremadan koyup yayın. Fındık kırığı ve Pakmaya Portakallı Bitter Parça Çikolata serpin.
Portakallı pandispanyayı üzerine kapatıp
sütle ıslatın tekrar ara katman içi hazırladığınız
kremadan yayın. Fındık kırığı ve Pakmaya Portakallı Bitter Parça Çikolata serpin.
Son
kakaolu pandispanyayı üzerine kapatın. Tekrar
sütle ıslatıp
krema sürün.
Pastayı
kreması sürüldükten sonra yaklaşık 3 saat dolaba alın.
Bu sırada kaplaması için soğuk
sütü, tereyağını ve Pakmaya Vanilyalı Pasta Kremasını karıştırma kabına alıp mikserle çırpın. Üzerine
portakal kabuğu rendeleyip karıştırın.
Beklettiğiniz pastayı dolaptan çıkartın ve kaplama için hazırladığınız
kremayla kaplayıp şekiller verin. Üzerine Pakmaya Beyaz Çikolata Kaplı Sedef Boncuk ile süsleyin. İnce bir
portakal dilimi
koyun. Tamamlanan pastayı en az 2 saat dolapta bekletin ve dilimleyerek servis edin.