Portakallı Bisküvili Pasta
https://www.sabah.com.tr
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı
mısır nişastası
3 su bardağı taze sıkılmış
portakal suyu
2 su bardağı su
1 adet
portakalın rendelenmiş kabuğu
1 adet
limonun suyu,
3 paket
kakaolu bisküvi
Üzerini süslemek için:
2-3 çorba kaşığı rendelenmiş bitter
çikolata
1 çorba kaşığı antepfıstığı
1 adet
portakalın rendelenmiş kabuğu
Derin bir tencereye tozşeker ve
mısır nişastasını alıp karıştırın. Portakal suyu, su,
portakal kabuğu rendesi ve
limon suyunu ilave edip, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Pelte kıvamına gelince ocağı kapatın. 17x25 cm'lik dikdörtgen cam bir kabı su ile hafifçe ıslatın. İçine karışımdan 3-4 çorba kaşığı döküp spatula yardımıyla düzeltin ve üzerine 1 paket bisküviyi dizerek yerleştirin. Aynı işlemi 2 kez daha tekrarlayıp, en üste karışımı dökün ve spatula yardımıyla düzeltin. Buzdolabında soğuyana dek dinlendirip, dilimleyin. Üzerini
çikolata,
portakal kabuğu ve antepfıstığı ile süsleyip servis yapın.
Not: Bu tatlıyı porsiyonluk kaplara da hazırlayabilirsiniz. Portakal yerine
mandalina ve
vişne suyu ile de yapabilirsiniz.