Portakal Marmeladı
1 kilo portakal içi
1,5 kilo şeker
1 fincan su
Rendelenmiş bir limon kabuğu
Portakalları yıkayıp kuruladıktan sonra tepelerini kapak biçiminde kesiniz. İçlerini boşaltınız. Bu içi tartınız. Sonra tencereye koyup, şekeri ve rendelenmiş bir limonun kabuğunu suya boşaltınız. Hepsini orta harlı ateşte, koyu bir marmelât kıvamına gelinceye kadar kaynatınız. Sıcak sıcak kavanozlara boşaltıp ağızlarını örtünüz.
