Porcini Mantarlı Sos
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Avuç mantar
1 Çay Bardağı süt
1 Çay kaşığı tuz, karabiber
1 Su Bardağı kasar rendesi
1 Çorba Kaşığı un
1 Kutu krema
1 Su Bardağı parmigiano-reggiano (parmesan)
Mantarları kaynar suya atıp yarım saat kaynatın. Çıkınca küp küp doğrayın. Az yağda mantarları kavurun. Un ekleyın kavurun. Hızlıca sütü ekleyip çırpıcı ile krema halıne getirin.
