Porcini Mantarlı Sos
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Avuç
mantar
1 Çay Bardağı
süt
1 Çay kaşığı tuz, kara
biber
1 Su Bardağı kasar rendesi
1 Çorba Kaşığı un
1 Kutu
krema
1 Su Bardağı parmigiano-reggiano (parmesan)
Mantarları kaynar suya atıp yarım saat kaynatın. Çıkınca küp küp doğrayın. Az yağda
mantarları kavurun. Un ekleyın kavurun. Hızlıca
sütü ekleyip çırpıcı ile
krema halıne getirin.