Porçini Mantarlı Risotto
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
2 Çorba Kaşığı rendelenmiş parmesan
peyniri
Aldığı kadar Tuz, kara
biber
2 Dal fesleğen
150 gr risotto pirinci
1 Adet orta boy
soğan
40 gr porçini
mantarı
0,5 Su Bardağı et suyu
3 Su Bardağı sebze suyu
Bir tencerede sana margarin ile ince kıyılmış
soğanı kavurun. Küçük doğramış porçini
mantarlarını ekleyip karıştırın. Pirinç ve et suyunu ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Sebze suyunu tencereye ekleyip hafif lapa kıvamına gelinceye kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp parmesan
peynirini ilave edin. Tuz ve kara
biberini ayarlayıp fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.