Porçini Mantarlı Risotto
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
2 Çorba Kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Aldığı kadar Tuz, karabiber
2 Dal fesleğen
150 gr risotto pirinci
1 Adet orta boy soğan
40 gr porçini mantarı
0,5 Su Bardağı et suyu
3 Su Bardağı sebze suyu
Bir tencerede sana margarin ile ince kıyılmış soğanı kavurun. Küçük doğramış porçini mantarlarını ekleyip karıştırın. Pirinç ve et suyunu ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Sebze suyunu tencereye ekleyip hafif lapa kıvamına gelinceye kadar pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp parmesan peynirini ilave edin. Tuz ve karabiberini ayarlayıp fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
