Poliçana
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Tutam taze öğütülmüş kara
biber
1 Aldığı kadar tuz
1 Bardak et suyu
1 Aldığı kadar rendelenmiş kaşar
peynir
12 Adet
soğan
Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. 25 cm.lik bir fırın tepsisini SANA MARGARİN ile yağlayın ve
soğanları içine
koyun. Tepsinin dibini kaplayacak kadar, 1 cm derinliğinde et suyu dökün. Tuz ve kara
biber serpin. Üstünü kapatın ve 1 saat ya da
soğanlar biraz yumuşayana kadar fırında pişirin. Pişirme sırasında gerektiğinde bir miktar daha et suyu ekleyin. Rendelenmiş
peyniri üzerine serpin. Izgaranın altında 5-10 dakika ya da
peynir eriyene ve kahverengileşene dek kızartın. Sıcak olarak servis yapın.