Polar Muhallebi
1 litre süt
1 su bardağı şeker
Yarım paket margarin
1 paket vanilya
Yarım su bardağı hindistancevizi
1 su bardağı pirinç unu
Süt, pirinç unu, şeker bir tencereye konur. Göz göz fokurdayana kadar pişirilir. Sonra margarin ve vanilya ilave edilir. El mikseriyle, orta hızta 5 dakika çırpılır. Hindistancevizi katılır. Tekrar mikserle 1 dakika kadar çırpılır. Uygun büyüklükte servis kaselerine paylaştırılır. Buzdolabında bir gece bekletilir. Ertesi gün ikram edilebilir.
