Pizza
https://www.sabah.com.tr
Hamuru için:
500 gram un
Yarım paket instant maya
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı
süt
Domates sos için:
1 adet
domates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı
domates salçası
Yarım tatlı kaşığı
biber salçası
1 Türk kahvesi fincanı su
3 dal taze kekik
Tuz
Kara
biber
Fesleğenli sos için:
4-5 dal fesleğen
2-3 dal
ıspanak
2 diş sarmısak
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Üzerleri için:
2 su bardağırendelenmiş kaşar
peyniri
250 gram
mantar
1 su bardağı haşlanmış
mısır
2 adet parmak
sucuk
400 gram
sosis
250 gram küp doğranmış beyaz
peynir
15 adet
kiraz domates
1 su bardağı siyah
zeytin
2 adet kırmızı
biber
4-5 adet sivri
biber
Domates sos için rendelenmiş
domatesi tereyağında soteleyin. Domates
salçası,
biber salçası, tuz ve kara
biber ilave edip karıştırın. Su ekleyip karıştırarak pişirin. Kekik ekleyip ocaktan alın. Fesleğen sos için tüm malzemeyi blenderden geçirin ve kenara alın. Hamur için unu havuz şeklinde açın. Ortasına tozşeker,
süt ve instant maya ilave edip karıştırın. Tuz ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek yoğurun. Daha sonra 6 bezeye ayırıp, servis tabağı büyüklüğünde açın. 3 adet hamurun üzerine
domates sos, kalan hamurların üzerlerine fesleğenli sos sürün. Kaşar
peyniri dışında kalan malzemeyi dilediğiniz şekilde hamurların üzerlerine pay edin. Fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Sürenin sonunda fırından alıp, üzerlerine kaşar
peyniri serpin ve 5 dakika daha pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.