Piyaz
300 gr kuru
fasulye
6-7 sap taze
soğan
5 adet
yumurta
1
yemek kaşığı kadar tuz
1 adet
limon suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
İlk olarak kuru
fasulyeleri haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra soğuması için bekletiyoruz. Sonra taze
soğanları doğruyoruz. Yumurtalarıda haşlıyoruz. Onlar da haşlanınca doğruyoruz. Soğuyan
fasulyelerin üzerine ekliyoruz. Sonra diğer tüm malzemeleride ekleyip güzelce karıştırıyoruz.