Piyaz (Antalya)
Antalya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Malzemeler:
Çandır fasulye (500 gr)
Sos:
Tahin (1 kahve fincanı)
sarımsak (ezilmiş 5-6 diş)
zeytinyağı (2 kahve fincanı)
limon suyu (1 adet)
sirke (1 kahve fincanı)
tuz ( 1 tatlı kaşığı)
su (2 çay bardağı)
Üst Malzemeler:
Haşlanmış yumurta (4 adet)
domates (3 adet)
yeşilbiber (6 adet)
kuru soğan (4 adet)
maydanoz (1/2 demet)
kırmızı pul biber
karabiber ve tuz.
Yapılışı:
Haşlanmış fasulyeleri yayvan servis tabağına koyunuz, üzerine yukarıda belirtilen sos malzemelerini karıştırarak dökünüz. Salatayı, kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri haşlanmış ve dörde bölünmüş yumurtaları ayıklanmış ve yıkanıp ince kıyılmış yeşilliği ve baharatları ekleyerek süsleyiniz.
ML® Pirinçli Fasulye Piyazı için tıklayın
