Pişmiş Soğanlı Yaz Salatası
2 adet orta boy kuru
soğan
2 adet
domates
2 adet
biber
1 adet salatalık
Yarım demet maydanoz
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı nar ekşisi
Kuru
soğanlar yarım daire şeklinde doğranır, tavaya aktarılır. Zeytinyağı katılır, gevşeyene dek kavrulur. Ateşten alınır ve tamamen soğuyana kadar bekletilir. Domatesler küp küp doğranır. Salatalık, maydanoz ve
biber ince ince kıyılır. Soğuyan
soğan, tuz ve nar ekşisi eklenir ve karıştırılır.