|
|
Pişmeyen Brownie |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1959
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc180455
Gönderme Tarihi: 20.Kas.2024
76 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı çekirdeksiz hurma (yumuşatılmış)
1/2 su bardağı kakao tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Bir tutam tuz
Üzeri için (isteğe bağlı):
1/4 su bardağı eritilmiş bitter çikolata
Hindistancevizi veya fındık kırıkları
Mutfak robotunda ceviz veya fındıkları ince kıyın. Un gibi ince olmaması, biraz parçacıklı kalması gerekiyor.
Yumuşamış hurmaları ve kakao tozunu ekleyin. Karışım bir araya gelene kadar robotu çalıştırın. Hamur kıvamına geldiğinde vanilya özütü ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
Karışımı küçük bir fırın tepsisine veya düz bir tabağa alın. Karışımı elinizle veya bir spatula yardımıyla düzleştirin ve sıkıştırın.
Eritilmiş çikolatayı üzerine gezdirin ve hindistancevizi veya fındık kırıklarıyla süsleyin.
Brownie'yi buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Sertleşince dilimleyip servis yapabilirsiniz.
|
Pişmeyen Browni |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178720
Gönderme Tarihi: 23.Tem.2024
115 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
1,5 su bardağı ceviz
1 su bardağı badem (isteğe bağlı olarak fındık veya fıstık da kullanabilirsiniz)
2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış hurma
1/2 su bardağı kakao tozu
1 çay kaşığı vanilya
Bir tutam tuz
2 yemek kaşığı su (gerekirse)
Üzeri İçin:
Hindistancevizi rendesi
Kakao nibs
Fındık, ceviz veya badem kırıkları
Hurma kullanmadan önce eğer hurmalarınız sert ise, onları 10-15 dakika sıcak suda bekletip yumuşatın. Daha sonra suyunu süzün.
Bir mutfak robotu veya blenderda ceviz ve bademi ince kıvamda olana kadar çekin.
Hurma, kakao tozu, vanilya özütü ve bir tutam tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karışana kadar çekin. Karışım yapışkan bir kıvamda olmalıdır. Eğer karışım çok kuru ise, 1-2 yemek kaşığı su ekleyin ve tekrar çekin.
Karışımı yağlı kağıt serili küçük bir tepsiye veya kare bir kalıba aktarın. Eşit bir şekilde yayarak düzleştirin. Karışımı sıkıca bastırarak kalıba yerleştirin.
Üzerine hindistancevizi rendesi, kakao nibs ve fındık, ceviz veya badem kırıkları serpiştirin.
Tepsiyi buzdolabına veya derin dondurucuya yerleştirin ve en az 1-2 saat (tercihen bir gece) soğumaya bırakın. Bu, brownie’nin sertleşmesini ve dilimlenebilir hale gelmesini sağlayacaktır.
Soğuyan brownie’yi buzdolabından çıkarın ve dilimleyin. Oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
|
|
