Pişmanlık Çorbası
Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel
2
yemek kaşığı keten veya chia tohumu
2 adet kuru
soğan
3 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı pilavlık
bulgur
2 adet
kabak
1 çay bardağı haşlanmış
barbunya
5 dal beyaz lahana
3 adet sivri
biber
1
yemek kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı taze
zencefil
2 litre su
Barbunya ve
bulguru güzelce yıkayıp süzülmesi için bir kenara alın.
Sarımsak ve
soğanın kabuklarını soyup doğrayın ve bir tencereye alın.
Bulgur ve
barbunyayı da tencereye ilave edin.
Biber, lahana,
kabak ve
zencefili de doğrayıp ekleyin.
Su ve
salçayı da ilave edip güzelce karıştırın.
Orta ateşte
soğanlar yumuşayana kadar pişirin.
Ardından blender'dan geçirip pürüzsüz hale getirin.
Son olarak keten veya chia tohumu ekleyin.