Pirpirim Ekşilisi
1 demet semizotu
2 adet domates
1 su bardağı haşlanmış nohut
½ su bardağı pirinç
½ su bardağı mercimek
½ yemek kaşığı salça
½ bardak sıvıyağ
Çok az limon tuzu
1 er tutam tuz ve nane
Haşlanmış nohuta, pirinç ve mercimek ilave edilerek 20 dakika kadar pişirilir. Üzerine ince kıyılmış semizotu ve küp doğranmış domates ilave edilerek 20-25 dakika kadar daha pişirilir. Ve 10 dakikada az ateşte dinlemeye bırakılır. Üzerine sıvı yağı kızdırıp kuru naneyi ekleyerek ve son olarak ocaktan aldığımızda yarım tatlı kaşığı limon tuzunu ilave edip karıştırarak servis ederiz.
