Pirpirim Aşı
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Bardağı
nohut
1 Yemek Kaşığı
salça
0,5 Çay Bardağı
börülce fasulyesi
0,5 Çay Bardağı dövme (aşurelik buğday)
1 Tutam tuz
1 Demet
semizotu
4 Su Bardağı su
1 Adet
soğan
0,5 Çay Bardağı yeşil
mercimek
1 Tutam kara
biber
Nohut,
mercimek,
börülce ve dövmeyi akşamdan ayrı kaplarda ıslatın. Ertesi gün sularını değiştirip hafif haşlayın ve süzün. Soğanı temizleyip küp şeklinde doğrayın. Semizotunu yıkayıp küçük küçük doğrayın. Tencerede sana margarini eritip
soğanı pembeleştirin. Salça, tuz ve kara
biber ilave edip kavurun. Nohut,
mercimek,
börülce, dövme,
semizotu ve suyu ekleyin. 30 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.