Pirpirim Aşı
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Bardağı nohut
1 Yemek Kaşığı salça
0,5 Çay Bardağı börülce fasulyesi
0,5 Çay Bardağı dövme (aşurelik buğday)
1 Tutam tuz
1 Demet semizotu
4 Su Bardağı su
1 Adet soğan
0,5 Çay Bardağı yeşil mercimek
1 Tutam karabiber
Nohut, mercimek, börülce ve dövmeyi akşamdan ayrı kaplarda ıslatın. Ertesi gün sularını değiştirip hafif haşlayın ve süzün. Soğanı temizleyip küp şeklinde doğrayın. Semizotunu yıkayıp küçük küçük doğrayın. Tencerede sana margarini eritip soğanı pembeleştirin. Salça, tuz ve karabiber ilave edip kavurun. Nohut, mercimek, börülce, dövme, semizotu ve suyu ekleyin. 30 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.
