Pirinçli Tavuk Köftesi
www.ebruomurcali.com.tr
300 gr.
tavuk göğsü - kıyma
1 adet
havuç
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
1 çay bardağı
pirinç
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı un
5 dal kıyılmış maydanoz
Tuz, kara
biber, pul
biber, kimyon
Üzerine:
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay bardağı
tavuk suyu
Maydanoz yaprakları
1,5 çay bardağı suyu kaynatın.
İçine pirinci
koyun ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Havuç,
soğan ve sarımsağı rendeleyin.
Haşlanmış
pirinç ve
tavuk kıymasıyla beraber tüm harcı yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve köfteleri fırın kabına dizin.
Üzerine
zeytinyağı gezdirin ve
tavuk suyu ekleyin.
200 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
Maydanoz serperek servis yapın.